ススキノでお店を出したい人なら一度は悩む「飲食ビルか、雑居ビルか？」問題。どちらにもメリット・デメリットがあって、“どんなお店にしたいか”“予算”“サポート体制”などでベストな選択が変わります。今回は、それぞれの特徴を比較して、あなたにぴったりの選び方を探ってみましょう✨

🍽 飲食ビルとは？特徴と良さ

“飲食ビル”とは、主に飲食店が複数入ることを前提に設計されていたビルのこと。ススキノ界隈には、重飲食可能な設備やダクト・排煙装置・防火設備が整っているビルが多いです。

メリット：

• 設備が飲食向けに整っている ⇒ キッチン・給排水・換気など初期投資を抑えられる可能性が高い🍳
• 同業種の競合・協業が近く、集客が集中しやすい ⇒ 飲む・食べる客が流れてきやすいロケーション🎯
• 看板やネオンなどの視認性が高い場所が多く、夜の人通りが豊かな業種にマッチする

デメリット：

• 家賃・管理費が高めになることが多い
• 設備維持のコスト（ダクト清掃・油煙対策など）や騒音・臭い問題への対応が必要
• 競争が激しいので、差別化要素が求められる

🏢 雑居ビルとは？その自由さとリスク

“雑居ビル”は、飲食以外にもバー、美容室、オフィス、小売りなどが混在して入るビル。用途が混ざっている分、選択肢の幅が広くなります。

メリット：

• 家賃が飲食ビルよりやや抑えめのこともある ⇒ 初期コストをおさえたい人、テスト出店したい人向き
• レイアウト・業態の自由度が高い場合が多い（ただしビルの規制チェック必須）
• 独自の雰囲気を持ちやすい雑居ビルもあり、個性を出すのにいい舞台になることも

デメリット：

• 飲食設備・防火設備・排煙などが整っていないケースがある ⇒ 設置や許認可に追加コストがかかることも
• 限られた看板スペース、共通の入り口・共用部のルールが厳しい場合あり
• 周囲の業種との相性（近隣の音・臭い・営業時間の違いなど）でトラブルが起こりやすい

🔍 ススキノで選ぶならこんな観点を重視！

🛠 どちらを選ぶべき？判断するための質問

1. あなたのお店は「重飲食」か？→油・煙・匂い・排気設備が必要なら飲食ビルを優先。
2. 営業時間・騒音・集客のピークはいつか？→夜中心なら人通りが多く、帰りやすさも考慮。
3. 初期投資と維持コストをどれだけ許せるか？→設備整備や許認可申請のコストも踏まえて予算計画を。
4. 個性を出したいか、あるいは安定重視か？→ブランド重視なら飲食ビル、ユニークさを求めるなら雑居ビルもアリ。
5. 見た目・看板・広告可能性は？→ネオン・看板が使いやすい場所か、入り口の目立ち度などをチェック。

✅ まとめ

ススキノで店舗を構えるなら、“飲食ビル”は集客力・設備・夜の雰囲気で強みがありますが、コストと競争もそれなり。対して“雑居ビル”は自由度とコストの調整がしやすく、個性派・小規模・テスト出店組には向いています。

あなたの業態・予算・やりたい方向性をよく見定めて、飲食ビル vs 雑居ビル、どちらが“あなたの成功ステージ”か選んでみてください🍷🏙