テナント物件を内見するとき、厨房や客席の広さは確認しても、トイレの位置まで意識する方は意外と少ないかもしれません。 しかし、トイレの配置は、お客様の動線や客席レイアウトに影響し、店舗の使いやすさにも関わる大切なポイントです😊 今回は、トイレの位置が店舗運営にどのような影響を与えるのか…

テナント物件を探していると、「人通りが多い場所が一番良い」と考えてしまうことはありませんか？ もちろん、多くの人の目に触れる立地には大きなメリットがあります。しかし、すべての業態にとって最適とは限りません😊 今回は、「一見客が多い立地」と「常連客が育ちやすい立地」の違いや、業態ごとの…

バーを開業する際、「何席くらいあれば十分だろう？」と悩む方は多いのではないでしょうか。 「席数が多いほど売上も増える」と考えがちですが、実際には物件の広さやオペレーションとのバランスがとても重要です😊 今回は、カウンター席数を軸に、失敗しにくい物件選びのポイントをご紹介します。 席数…

テナント物件を契約するとき、「賃料はもう決まっているから交渉はできない」と思っていませんか？ もちろん賃料やフリーレントが話題になることは多いですが、実はそれ以外にも相談できる条件がある場合があります😊 今回は、開業前に確認しておきたい「賃料以外の交渉ポイント」をご紹介します。 フリ…

  丈夫？」と悩むことはありませんか？ ビルイン店舗では階数によって家賃が変わることも多いため、「できるだけ上の階でコストを抑えたい」と考える方もいるでしょう😊 しかし、何階まで集客できるかは業態によって大きく異なります。今回は、ビルイン店舗を選ぶ際の考え方をご紹介します。…

テナント物件を探すとき、立地や家賃、広さを重視する方は多いでしょう。しかし、見落とされがちなのが「ネット回線」です。 以前は「あれば便利」という設備でしたが、今では店舗運営に欠かせないインフラの一つ。回線が不安定だと、日々の業務や売上にまで影響する可能性があります💻 今回は、ネット回…

飲食店の出店を考えるとき、多くの方は立地や家賃、内装に注目します🍴 しかし、実際に営業が始まってから問題になりやすいのが「ガス容量」です。 普段はあまり意識しない部分ですが、飲食店にとってガスは調理を支える重要なインフラのひとつです。 例えば、ラーメン店や中華料理店、焼肉店などは強い…

テナント探しでは、立地や家賃、広さに注目しがちですが、意外と見落とされやすいのが「店前のスペース」です🏢 実はこのスペース、営業が始まってから大きな影響を与えることがあります。 例えば、人気店になれば行列ができる可能性があります。予約制の店舗でも、開店前や待ち合わせでお客様が店前に集…

飲食店の出店準備を進めていると、「グリストラップ」という言葉を耳にすることがあります🍴 なんとなく必要そうな設備というイメージはあっても、「本当に必要なの？」「居抜き物件なら大丈夫？」と疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 グリストラップとは、厨房から流れる油や生ごみを下水へ直接…

テナント探しをするとき、多くの方が家賃や立地、人通りの多さを重視します🏢 もちろん大切なポイントですが、実は見落とされがちなのが「入口の見え方」です。 どれだけ人通りが多い場所でも、お店の存在に気付いてもらえなければ来店にはつながりません。反対に、人通りがそこまで多くなくても、入口が…